＊＊塩麹で、お赤飯＊＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆はたっぷりの水につけ一晩おく。
   次の日、圧力鍋に水をたっぷりとあずきをいれ沸騰したら、水を替える。
   同じように水をいれ、蓋をし加圧２～３分。

2. 2

   お米は洗って、ざるに３０分ほどいれておく。

3. 3

   炊飯器に米をいれ、①の茹で汁を３合のところより少し少なめに入れる。
   あずきと塩麹をいれ、スイッチオン。
   おむすびにして、ごま塩を振る。