白玉よもぎあんぱん レシピ・作り方
材料（６人分）
- 強力粉 200ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩 3ｇ
- 乾燥よもぎ 3ｇ
- スキムミルク 7ｇ
- ドライイースト 1.5ｇ
- 水 150ｇ
- バター 20ｇ
- つぶあん 300ｇ
- 白玉 6個
作り方
-
1
パン生地の材料を捏ね、１次発酵。
あんこを６等分し、白玉をあんこで包んでおく。 - 2 出来た生地を６等分し、ベンチタイム１５分。
- 3 あんこと白玉を包み、２次発酵３０分ほど。
- 4 好みで卵を塗り黒ゴマを乗せ１９０度で１５～１７分焼く。
-
5
中身はこんなかんじです＾＾
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