オクラは、生でも食べられる食材なので、さっと時間をかけずに揚げると、おいしくできます。 その為にも、水気はしっかり切っておくことが大事。
夏も終盤なのに、大量のオクラを実家からまだもらい続け、お浸しやサラダなど、あっさり系にも少々飽きてきた頃、オクラのメイン料理化を図ってみました。
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約272kcal。
もしチーズを塩コショウに変えたら、約177kcal。
でもおいしいです。