じゃがいものポテトフレーク衣揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを洗い、ぬれたままラップに包んで約４分レンジにかけます。
   
   天ぷら粉を水で溶きます。

2. 2

   ラップをはずして１個を４個に切ってから皮をむきます。

3. 3

   天ぷら粉液にじゃがいもを入れてよく絡ませて、ポテトフレークをつけます。

4. 4

   １６５度くらいの温度の揚げ油で揚げます。
   カリッと仕上げたいので２度揚げします。
   
   器に盛り付け好みのソースやケチャップ・マヨネーズなどでいただきます。