山椒の香りが春を呼ぶ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドは塩茹でをして皮を剥く。

2. 2

   お好みの固さで茹で上がったら、食べやすい大きさに切りそろえる。

3. 3

   白みそ、酢、みりん、砂糖をよく混ぜて置く。

4. 4

   （３）にウドを入れ優しくあえてお皿に、その上に新芽の山椒を飾る。