お花見に♪草もち作り♪よもぎもち作り♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯でよもぎを茹で、重曹を加えてよく混ぜたら、ざるで水気を絞る。
   
   包丁でみじん切りにしておく。

2. 2

   ボールに上新粉と水をいれ、よく混ぜる。
   蒸し器に布を敷いて小さくちぎった①をのせ、３０分程蒸す。

3. 3

   固く絞った布で、②をこねる。
   ボールに移し、①のよもぎと砂糖を入れ、よくこねる。

4. 4

   ③とこしあんを２０等分して、あんを包む。
   
   （（包み方））
   もちを軽くぬらした手で平らに広げ、丸くしたあんをのせる。
   あんを包み、最後はちぎる様にもちをひっぱる。