茶事「懐石」汁椀 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒ゴマ豆腐はパックのまま湯煎しておく。

2. 2

   白みそをだし汁でだまま亡くなるまで溶かす。

3. 3

   御椀に味噌汁を張って、温まった黒ゴマを半分やさしく置く、（汁から顔を出していること）戻したクコと和がらしを添える。