簡単！ねぎの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは７～８ミリ幅の斜め切りにする。卵は軽くといておく。

2. 2

   だししょうゆを煮物用に希釈したもの150mlを小鍋にいれて沸騰させ、ねぎをいれて再度沸いてきてから2分程度煮る。火加減はずっと中火で。

3. 3

   ふつふつしているところへ１．の卵液を回しいれ、火を止め、ふたをして3分程度おいたらできあがり！