豚バラ肉のトマトソースパスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豚バラ肉は３～４ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2 沸騰した湯に塩を加え、パスタをゆでる。
-
3
フライパンで豚バラ肉をこんがりと炒め、一度取り出しておく。
- 4 同じフライパンで余分な油をふき取り、分量のオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
-
5
豚肉を戻し、赤ワインを加えて一煮立ちさせたらトマト缶を加えて軽く煮詰め、塩・こしょうで味を調える。
- 6 ゆであがったパスタとゆで汁を加えソースをからませる。
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