京人参と蓮根で、おもてなし用きんぴら*** レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・京人参を５ｍｍくらいの輪切りにし、レンジで２分ほどチンする
   ・蓮根を薄切りにする
   ・冷凍枝豆を解凍し、プチプチ出す

2. 2

   ①の京人参を花型で抜く
   （まわりの部分は細かく刻んで使います）

3. 3

   フライパンにごま油をしき、蓮根を炒める
   （今回は水煮なのでサッと炒めるだけです）

4. 4

   ③に京人参を加え（細かく刻んだ部分も入れて下さい!!）サッと炒める

5. 5

   【味付け】の塩以外を入れ、アルコールがとぶまで炒める

6. 6

   ⑤に枝豆を投入!!ちょっと味見をして、物足りないようなら塩で調整したら完成～!!
   お花が見えるように盛り付けて下さい***