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長芋と油揚げの味噌汁レシピ・作り方

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約10分
100円以下

長いもがとろろやサラダとは違った食感です

材料（3人分）

出汁: 600ml

長いも: 100g

油揚げ: 1枚

味噌: 大さじ2と1/2

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作り方

1

鍋に出汁を入れ、火にかける。
2

油揚げは湯通ししておく。長芋・油揚げを短冊切りにする。
3

出汁が沸騰したら、長芋・油揚げを入れる
4

長芋が透き通ったら味噌をときいれる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材はあまり煮込まなくて良いです。再沸騰したら味噌入れちゃっても大丈夫です。

きっかけ

長芋消費に

公開日：2011/11/16

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関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁

料理名: 長芋と油揚げの味噌汁

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