☆かぼちゃ☆クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは２ｃｍ角に切って、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、ペースト状につぶして冷ましておく。

   

2. 2 ボールに室温に戻したバターを入れ、泡立て機で滑らかになるまでまぜる。砂糖を３回に分けて加え、その都度良く混ぜる。

   

3. 3 室温に戻した卵を３回に分けて加えて混ぜる。この際、卵が混ざり切ってから次の卵を入れるようにする。

   

4. 4 １のかぼちゃを加えてよく混ぜる。

   

5. 5 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、手でよく混ぜてひとまとめにする。

   

6. 6 １辺３～４ｃｍくらいの正方形の棒状に形を整えてラップで包む。冷凍庫に１時間ほど入れて固める。

   

7. 7 完全に固くなったら、５ｍｍ厚に切り、天板に並べる。
8. 8 １７０度に余熱したオーブンで２０分程焼けば完成☆