材料（2人分）
- なす
- 2個
- 豚ひき肉
- 100ｇ
- 豆豉醬（とうちからみそじゃん）
- 大匙1
- サラダ油
- 少々
- イタリアンパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- なすはへたを取って細く切ります。サラダ油を熱してひき肉を炒めます。色が変わったらなすを投入し、しんなりしたら、とうちみそを加えて味が馴染んだら出来上がり。刻んだパセリを散らします。
-
- 2
- とうちみそだけで美味しく調味出来るので簡単です。
きっかけ
中華調味料で簡単になすのピリ辛のつまみが出来ます。
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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なすとひき肉の豆豉からみそ炒め
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