お酢で元気！新たまねぎいっぱいの酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を一口大に切り、酒・しょうゆ（分量外）に1時間くらいつけておく。

2. 2

   豚肉に小麦粉・片栗粉を１：１くらいで混ぜたものをまぶし、油で揚げる。
   ビニール袋に粉を入れ、つけるとつけやすいです。

3. 3

   フライパンににんにく、しょうがを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。

4. 4

   にんじん・たまねぎ・ピーマンを入れ炒める。

5. 5

   調味料をすべて合わせておき、フライパンに加え、野菜に火が通るまで炒める。
   水分が少なくなってきたら水を足してください。

6. 6

   豚肉を加え、さっと火を通したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。