**りんご酵母** レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮沸消毒した瓶に、リンゴを入れてたっぷりの水を注ぎ、砂糖を入れ、煮沸消毒したスプーンなどで混ぜる。

2. 2

   蓋を軽く乗せる。
   
   1日1～2回、蓋を開け煮沸消毒したスプーンなどで混ぜる。

3. 3

   室温20℃で5日目。
   水は濁り、りんごから小さな泡が出てきました。
   
   匂いはまだ、りんごジュースの様な香り。

4. 4

   6～7日目。完成！！
   
   発泡が激しくなり、匂いはアルコールの様な香りに変わりました♪