生姜焼き用モモ肉で☆玉ねぎたっぷり酢豚風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに豚肉を乗せ、お好みのソースをよく揉み込む。
   (ソースがなければ、塩コショウで)

2. 2

   豚肉の両面に片栗粉をまぶしつけ、一枚ずつまとめる。

3. 3

   みじん切りにした生姜を豚肉の隙間に入れ、ごま油をフライパンのフチから回し入れる。

4. 4

   中火で全面が焼けたら豚肉を一度取り出し、3〜4cm角に切った玉ねぎをフライパンに入れて炒める。

5. 5

   玉ねぎが透き通ったら◯の調味料を合わせてフライパンに入れ、一煮立ちさせる。

6. 6

   フライパンの真ん中を空けてケチャップを入れ、ケチャップがふつふつとしてきたら、全体を混ぜ合わせる。

7. 7

   水溶き片栗粉(水大さじ1に片栗粉大さじ1/2)を回し入れ、全体を混ぜ合わせてとろみがついたら、豚肉を戻し入れてタレを絡ませる。

8. 8

   お皿に盛り、お好みでパセリを散らす。