簡単☆京都のラーメン店の炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をよく溶きほぐす。
   九条ネギを刻む。

2. 2

   熱したフライパンにラードを入れて溶かし広げ、ご飯を入れて炒める。
   ※できるだけ強火で。

3. 3

   ご飯にラードが回ったら溶き卵をかけて軽く混ぜ炒め、鶏ガラだしと醤油を入れて炒める。
   全体に味が回ったら九条ネギを入れてサッと炒め合わせれば完成。