材料（4人分）
- 白玉粉
- 150g
- 水①
- 400g〜
- 醤油
- 100g
- みりん
- 50g
- 水②
- 300g
- 砂糖
- 30g
- 片栗粉
- 20g
作り方
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- 1
- ボウルに白玉粉をいれ水①を少しずついれ耳たぶくらいの固さにすり。ひとかたまりになればいい
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- 2
- 熱湯に生地を丸めていれていく
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- 3
- 浮き上がってきたら冷水にとる
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- 4
- 鍋に水②、醤油、みりん、砂糖をいれ砂糖をとかす
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- 5
- 水溶き片栗粉でとろみをつける
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- 6
- 団子にタレをかける
おいしくなるコツ
生地を耳たぶくらいのかたさにする
きっかけ
おやつ
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