リメイク☆鶏じゃがでたまご雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水400mlと出汁パックを入れ、沸騰したら10分ほど煮出す。

2. 2

   出汁パックを取り出し、ご飯を入れてふつふつとしてきたら、そのまま5分ほど煮込む。

3. 3

   しょうがはすりおろし、しょうが汁を鍋に入れる。

4. 4

   味噌で味付けをし、鶏じゃが(具は食べやすい大きさにスプーンなどで切っておく)を加える。

5. 5

   小さい器に卵を割り落とし、塩麹を加えてよく混ぜる。

6. 6

   ③の鍋は沸騰させた状態で卵を流し入れ、蓋してすぐに火を消し、2分ほど余熱で火を通す。