キュウリがメインに！胡瓜のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜の皮を全てむき、縦半分にしたら5cm程ずつの長さに切る。

2. 2

   生姜の皮を剥き千切りにする。

3. 3

   鍋に胡麻油を敷いたら1、2を入れて軽く炒め、だし汁、ゆず胡椒、お麩を入れて沸騰したら強火で2分、その後、蓋をして弱火で5分煮る。

4. 4

   3を蓋をしたまま余熱で更に5分おいたら完成。