そうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋で水を沸かしてそうめんを茹でます。(揖保乃糸だったら2分茹でます)
   ザルにあげて流水で洗って水気をきっておきます。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、しめじの石づきを切り落としほぐします。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、2の野菜を炒めます。塩も軽くふります。

4. 4

   少ししんなりしたら豚挽き肉を加え炒めます。

5. 5

   肉に火が通れば、調味料(だし、しょうゆ、みりん)を加えて混ぜます。

6. 6

   1のそうめんを5に入れて全体に絡めたら出来上がりです。