ちょっとおしゃれな、海老のマリネ！ レシピ・作り方

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@あやちん
ちょっとしたおもてなしにも簡単に！美味しく！

材料（4人分）

海老
8尾
トマト
中サイズ3個
きゅうり
1/2本
紫玉葱(玉葱でもOK)
1/2個
にんにくチューブ
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1と1/2★
お酢
大さじ1★
砂糖
大さじ1★
レモン汁
小さじ1/4★
塩
少々★
黒胡椒
少々★

作り方

  1. 1
    野菜をカットする。きゅうりは輪切りでもスライサーで薄くスライスをし、塩揉みをして水分を抜いておく。玉ねぎはスライスして水にさらして辛味を取る。トマトは食べやすい大きさにカットする。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて、下ごしらえしたエビを弱火で火が通るまで炒める。
  3. 3
    ★印の材料をボウルに入れて混ぜてマリネ液を作っておく。1でそこへ切った野菜と、2で火を通した海老を合わせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マリネ液に浸しておいて翌日食べても味が染みてなお良き！

きっかけ

外食のようなおしゃれで健康的な副菜を作りたかったため。

公開日：2022/08/09
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カテゴリ
むきえび洋風・デリ風のサラダその他のマリネ

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@あやちん 元一人暮らし、現在実暮らしの26歳OL！花嫁修行中です！

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