バターチキンカレーの親子丼レシピ・作り方

Name: バターチキンカレーの親子丼
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ご飯 250g; 卵 １個; 鶏もも肉 50g; 玉ねぎ 30g; ニンニク(チューブ) 2cm; 生姜(チューブ) 2cm; バター 大１; 塩コショウ 少々; カレー粉 大1/2; ヨーグルト(無糖) 大１; 【スープ】; 固形ブイヨン 1/2個; 水 200cc; 牛乳 大１; ケチャップ 大1/2; ピーナッツバター 小１(なくてもok); 【その他】; サラダ油 大1/2; 唐辛子 お好みで; 塩 整え用

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

うさ山

節約&時短の簡易版バターチキンカレーですが本格的でかなり美味しいと思います。
いやかなり美味しいです。

ピーナッツバター以外はほぼどの家庭にもあると思います。

材料（1人分）

ご飯: 250g

卵: １個

鶏もも肉: 50g

玉ねぎ: 30g

ニンニク(チューブ): 2cm

生姜(チューブ): 2cm

バター: 大１

塩コショウ: 少々

カレー粉: 大1/2

ヨーグルト(無糖): 大１

【スープ】

固形ブイヨン: 1/2個

水: 200cc

牛乳: 大１

ケチャップ: 大1/2

ピーナッツバター: 小１(なくてもok)

【その他】

サラダ油: 大1/2

唐辛子: お好みで

塩: 整え用

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鶏肉2cmぐらいの大きさに切り、玉ねぎを極薄くスライス。
※お好みで大きくても大丈夫ですが、細かい方が時短になります。
2

熱した鍋にサラダ油を引き、鶏肉と玉ねぎを炒める。
鶏肉の脂が出てきたらバターを入れて塩コショウとカレー粉とヨーグルトを入れて炒める。
※辛味がほしければ唐辛子はここで。
3

ニンニクと生姜を入れて炒め、香りが出てきたらスープの材料を全て入れて強火にし、沸騰したら弱火で1～2分煮て、塩で味をととのえる。
4

中火にして溶き卵を流し入れ、卵が固まってきたら中央から端に向けてくるくると箸を回し、端から中央へと箸を回し火を止める。
盛り付けたご飯にかければ完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵を入れる前に一度火を止めて10分放置して再度沸騰させて卵を入れると美味しいです。

きっかけ

お仕事で考案したメニューを簡易版にしました。本当はもう少し複雑です。

公開日：2022/04/10

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

うさ山 1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。 2022年4月から本格的に開始。過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。味付けは基本的に京都です。完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。