卵、バターを使わないガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブラックチョコレートを包丁で刻みサラダ油と共にボウルに入れる。
   レンジで30秒から1分様子を見ながら温める。

2. 2

   チョコレートが溶けたらしっかり混ぜてそこにきび砂糖を加えて混ぜる。

3. 3

   混ぜ合わさればホットケーキミックスを加え切るように混ぜ生地が均一になれば生クリームを加えてさらに切るように混ぜる。

4. 4

   生地自体はやや粘りのある重めの生地になれば完成です。
   好きなケーキ型に入れ、表面をヘラで整えます。

5. 5

   オーブンを180度に余熱して30分焼いて竹串を刺して焼けてなければ更に10分焼きます。
   竹串に生地が付いてこなければ完成です。