いちじくとモッツァレラチーズのカプレーゼ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちじく２個は洗って皮を剥きます。へたを折って下へ皮を剥きます。残った皮は包丁で取り除きます。

2. 2

   縦半分に切って、更に食べやすい大きさのくし形に切ります。一つは大きかったので横半分にも切りました。
   ※お好きな大きさで大丈夫です

3. 3

   バジルの葉は洗ってペーパーで水気を取っておきます。
   大きな部分を1枚使いました。飾り用は盛り付け時に忘れました(笑)

4. 4

   モッツァレラは浸かっていた水分を軽く拭き取ります。
   一口大に手で千切ります。

5. 5

   盛り付け皿にいちじく、モッツァレラを適当に置いて、バジルの葉はちぎりながら散らします。★を上からかけて完成です
   ※今回使用したものです。塩はミルタイプでガリガリと3回しました。