野菜たっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラ、キャベツをみじん切りする。
   キャベツは耐熱ボウルに入れ、レンジで2分加熱したら粗熱をとる。

2. 2

   粗熱が取れたらボウルにひき肉と●の調味料全て投入し粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

3. 3

   切ったニラをさらに加えて混ぜ合わせる。
   餃子の皮にタネを乗せ、縁に水を付けて包む。

4. 4

   フライパンにごま油を引き、3を並べる。
   中火で焼き色が付くまで蓋をして熱する。
   更にお湯50mlを注ぎ蓋をして強火で蒸し焼きにする。

5. 5

   水気が飛んだら火を止め皿に盛り付けて完成！

6. 6

   つけタレはしょうゆ、お好みで酢を加えて食べてください。