具を巻かずで簡単♪♪サーモンお寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   寿司めしは、まず
   粘り出ないようにご飯は普通の白米よりも固めに炊いてください。
   ※水を少し少なめに
   寿司飯コースなどあれば選択。

2. 2

   白ごはんを温かいうちにすし酢を加えて混ぜます
   
   
   ※米の量×約1%と決めるとご飯の量が変わってもすし酢の量は迷いません。
   ※1個約30ｇ×個数
   ※ お米の量×1%程度

3. 3

   うちわや扇風機などで扇いで冷まします。
   
   ※表面がツヤっとしてくるのが理想です

4. 4

   海苔巻きにするご飯は円型に握ります

5. 5

   のりは、だいたい
   縦3～4cm
   横15cm位の
   長さに切っておく
   
   ※ご飯に巻いて一緒に切ってもいいです。先に切っておいて切り目が綺麗に見えるので先に切ってます

6. 6

   ご飯をのりで巻き

7. 7

   形を整えます

8. 8

   手まり寿司にするご飯は丸めておきます

9. 9

   サーモンは小さく刻みます。
   食べる前まで冷蔵庫に入れといてご飯に乗せて完成です
   
   醤油と好みでわさびと頂きます