苺わらび大福☆レンジで簡単！ レシピ・作り方

作り方

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   あんこは百均の1袋位で作れます。数は苺の大きさ、わらび餅に包む上手さによります。最初は6個だと思った方が良いと思います。
   こしあん、粒あん好みでOK。私は粒派。

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   あんこ炊いてもOKですが、買ってきた方が手軽なのでレシピは市販のつぶあん。砂糖控えたい方は炊いてみても！

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   苺はヘタをとり、座りを良くして、ラップに大さじ2弱のあんを置き、苺を載せて包み込むようにラップで包んで形を整えます。切り目を下になるよう、方向を変えずに包みきったほうが良いです。

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   タッパーにわらび餅の材料を入れてスプーンでよく混ぜます。白い液体にして、500wでラップをせずに1分。よく混ぜて、更に1分。よく混ぜて、更に1分半。

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   このあたりでもっちりと少し白いのがある程度になります。白い所をよく混ぜ込み、仕上げに30秒チン。透明なもちもちに！あら熱を取りながら、ボウルに水をはり、バットにきなこを敷きます。

6. 6

   スプーンに水をつけつつ、餅を必要等分にして、きなこにのせます。くっつきにくくなるので、上面はできるだけ透明なままで。苺あんをラップから出し、苺の切り目を下になるようにおきます。

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   軽く押し込み、はみ出た餅を引っ張りあげて、苺あんを包んでいきます。しっかり閉じて、あんこがはみ出ないよう包んだら、よくきなこをまぶして出来上がりです。

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   冷蔵庫でよく冷やして食べて下さいね！
   トレハロース入は大分長持ちします。トレハロース無い、又はすぐ食べる方は砂糖で代用してOKです。