ステーキの焼き方&マッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【マッシュポテトとニンジン】
   ニンジンは型抜きし、
   ジャガイモは皮を剥いて一口大に切る

2. 2

   鍋にジャガイモ、ニンジンと浸るくらいの水を入れて火にかける

3. 3

   沸騰したまま保ち、柔らかくなるまで茹でる

4. 4

   ニンジンを取り出す
   ジャガイモは湯を捨てたら、鍋の中で潰す
   牛乳、バター、塩を入れて混ぜる

5. 5

   ブレンダーで撹拌すると滑らかになります
   皿に盛り、パセリを散らす

6. 6

   【ステーキの焼き方】
   ステーキ肉は常温に戻しておく
   筋があれば包丁を入れる

7. 7

   フライパンに牛脂を熱し、強火にする
   焼く直前に肉に塩胡椒をする

8. 8

   ステーキ肉を強火で焼き、こんがりしたら裏返す

9. 9

   肉を包めるほどのアルミホイルを広げておく

10. 10

    両面に焼き色がついたら、取り出し、アルミホイルに包んで肉汁を安定させる

11. 11

    1〜2分置いたら皿に盛る