作り方
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- 1
- 野菜をそれぞれカットします。
玉ねぎ…1個はみじん切り、1個は櫛切り
キャベツ･トマト…ざく切り
ニンジン…乱切り
ニンニク…スライス
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- 2
- 手羽元を、オリーブオイルを引いた深めの鍋で焼き色がつくまで焼きます。
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- 3
- 手羽元を焼いた鍋に、1でカットした野菜、ホールトマト、鷹の爪、固形スープの素、水を入れます。
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- 4
- 蓋をして弱火で30分程度煮ます。
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- 5
- 盛り付けて、彩りにドライパセリを振りかけて完成！
(写真は1人前です)
おいしくなるコツ
野菜は大きめにカットすると食べ応えがあります。
他にも、お好みで色々な野菜を入れて下さい。
きっかけ
残り野菜を上手に使いたくて。
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