シイタケの蒸し煮オイスターソース風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シイタケを三つぐらいの食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、中火で1をさっと油が回るぐらいに炒める。

3. 3

   2に日本酒を入れ、蓋をし、5～10分ぐらいシイタケがくたっとなるぐらい加熱する。

4. 4

   加熱した3にオイスターソースを回し掛け、水気がある程度無くなるまで強めの中火で炒める。