あったか鶏せいろ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切り、生姜は千切り、鶏もも肉は一口大にし、しいたけは薄切りにしてサラダ油で炒める。玉ねぎに軽く甘みが出るくらいが良いです。水、めんつゆ、みりんを入れ煮立たせる。

2. 2

   鶏肉に火が通れば汁はOK。ネギや三つ葉がある方は刻んでおく。

3. 3

   蕎麦をたっぷりの湯で茹でて冷水でよく洗って締める。盛り付け、汁を温めて、薬味を添えて召し上がれ！

4. 4

   途中、好みで温玉や生卵で味変をするのもGOOD！薬味は三つ葉なら1/2パックくらい気前よく使いたいですね！（今回買い忘れましたが。）ネギは好みが偏ると思うので、お好きな量を。