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ハフハフ身体あったか♪肉団子と春雨のスープレシピ・作り方

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約15分
300円前後

ひーこ食堂

寒くなってきたら食べたくなる肉団子と春雨のスープです！優しい味でふわふわ肉団子とスープしみしみ白菜でほっこり大満足です♪

材料（2人分）

白菜: 1/8弱

春雨: 25g

◉豚挽肉: 100g

◉塩: 小さじ1/6

◉生姜汁: 小さじ1/2

◉コショウ: 少々

◉水: 大さじ1、5

◉青ネギ: 1/2本

◉片栗粉: 大さじ1/2

○水: 500cc

○鶏ガラスープの素: 小さじ1

○塩: 小さじ1/2

○醤油: 小さじ1

青ネギ（仕上げ用）: 少々

ごま油: 小さじ1/2

ブラックペッパー: 少々

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作り方

1

ボウルに◉を入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。
6個に丸めておく。
2

白菜は5㎝角に切る。春雨をお湯につけておく。
3

春雨を半分に切る。
お鍋に○を入れて煮立たせる。
4

煮立ったら、白菜を入れて、沸騰したら肉団子を入れる。春雨も加えて弱火で5分煮る。
5

青ネギ（仕上げ用）、ごま油、ブラックペッパーを加え火を止めて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜は少し多めが私は好きです！ボリュームがあるので、我が家はもうメイン料理です！

きっかけ

母が作ってくれていた料理で、私のお気に入りの料理なので作り方を教えてもらいました！寒い日に食べたくなる優しいお味です。

公開日：2020/10/21

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関連情報

カテゴリ: 白菜スープ 300円前後の節約料理夕食の献立（晩御飯）その他の豚肉白菜

関連キーワード: 豚挽肉白菜肉団子スープ

料理名: 肉団子と春雨のスープ

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