チキンポーク和風バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ、玉ねぎ長ネギの順番にフードプロセッサーにかける。
   その後豚ミンチパン粉卵を入れてよく混ぜ合わせ塩胡椒する。

2. 2

   俵型に丸めてフライパン中火で焼き目をつけ弱火にして5分間焼く

3. 3

   裏返して表と同様焼き目がついたら弱火にして蓋をして5分焼き竹串で火の通りを確認する。

4. 4

   皿にハンバーグを移す。

5. 5

   焼き終わったフライパンできのこ類(今回は椎茸舞茸)を炒め、軽く塩胡椒する。
   ☆の調味料を入れ一煮立ちしたら火を弱火にして水で溶いた片栗粉をいれ再び中火にする。

6. 6

   とろみが出てきたらソースをハンバーグにかけ完成です。