にらとツナのまん丸玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらを粗みじん切りにして、ごま油を熱したフライパンでさっと炒め、皿にとっておく。

2. 2

   卵をほぐし、塩・醤油・日本酒を入れてよく混ぜる。

3. 3

   ツナ缶の油をきり、2に加えて混ぜる。

4. 4

   3に粗熱を取った1を加えてよく混ぜる。

5. 5

   直径20センチぐらいのフライパンで植物油（分量外）を熱し、4を流し込んで蓋をする。

6. 6

   5を弱火で7〜10分ぐらい焼く。表面の色が変わり、全体が固まっていたら、皿に滑らせて取り、フライパンをかぶせてひっくり返し、5分ぐらい再び焼く。

7. 7

   滑らせて皿によそう。