焼き豚とエリンギと卵のガーリック風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き豚を厚さ5ミリぐらいに切ってから、一口大ぐらいに切る。

2. 2

   エリンギを薄く切り、一口大ぐらいに切る。

3. 3

   卵を溶いておく。

4. 4

   ニンニクを薄切りにして、熱したオリーブオイルで香りがするまで炒める。

5. 5

   4に1を入れてさっと炒め、2を入れてしんなりするまで炒める。

6. 6

   5にハーブソルトをふってさっと炒めてから3を入れて、大きくかき回しながら炒める。

7. 7

   6の卵が7割ぐらい固まって来たら醤油を入れてさっと炒める。