小アジの三杯酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小アジは頭と、内臓を取り除き、ぜいごをとり、綺麗に水あらいする。

2. 2

   水分をしっかりふきとり、小麦粉を全体にまぶす。

3. 3

   フライパン用ホイルをフライパンにひいて、小麦粉を全体にまぶしてはたいた小アジを重ならないように、ならべ、両面カリッとやく。

4. 4

   ☆の材料をまぜあわせる。
   味見をして、好みの味にしてください。
   千切りスライサーで人参をスライスしておく。
   玉ねぎはうすぎりに。

5. 5

   4のたれに3を熱いうちにつけたこみ、表面に人参と玉ねぎをひきつめる。
   半日から1日置く。
   
   食べる時、皿にもりつける