簡単☆絶品☆サンマの蒲焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマ（開き）が手に入らなければ、丸ごとを三枚におろして内臓を洗い、頭て尾を落として2〜3切れになるように切る。

2. 2

   サンマの両面に小麦粉をふり、余分な小麦粉をはらう。

3. 3

   ボウルに、酒、醤油、三温糖、みりんを入れてよく混ぜタレを作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れサンマを皮目から入れたら中火で3分くらい焼く。

5. 5

   ひっくり返して更に3分焼く。
   カリッとするくらい焼くと美味しいです！

6. 6

   フライパンにタレを入れ中火で1〜2分煮詰め、サンマに絡めたら出来上がり！