プルコギビーフ入りコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いたら、一口大に切る。

2. 2

   鍋にジャガイモ、ひたひたの水（分量外）を入れて中火で15分〜20分煮る。

3. 3

   ジャガイモが柔らかく菜箸がすっと通るようになったら火を止め、湯を捨て、温かいうちに潰す。

4. 4

   フライパンにプルコギビーフを入れて中火で7分位焼いたら水を入れ、2分加熱し水気を絞る。

5. 5

   プルコギビーフを粗みじん切りする。

6. 6

   ジャガイモにプルコギビーフを混ぜたら生地を6〜8個にわけ、俵型にして平たくつぶす。

7. 7

   ボウルに卵を割りいれ、溶き卵を作る。

8. 8

   バットを３つ用意し、それぞれ、小麦粉、溶き卵、パン粉を入れる。

9. 9

   コロッケに小麦粉、卵、パン粉をつける。

10. 10

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で3分くらい熱したらコロッケを入れ、中火から強火で片面3分くらい焼く。

11. 11

    きつね色になったらひっくり返して更に3分くらい焼いて出来上がり！