せりのポン酢和え レシピ・作り方

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tatataway
せりの爽やかな香りと歯ごたえを生かしたポン酢和えです!

材料(4人分)

せり
1たば
ポン酢
大さじ3〜4
みりん
小さじ1
鰹節
適量

作り方

  1. 1
    せりはよく洗い、根を切り落とし、3つに切る。(茎と葉に分ける)
  2. 2
    鍋に300ccの水を入れて中火にかけ、沸騰したらせりの茎を入れ1分茹でる。
  3. 3
    葉を入れて中火で30秒したら、せりをザルにあげる。
  4. 4
    ボウルに、ポン酢、みりん、水を切ったせりを入れ軽く混ぜる。
  5. 5
    鰹節をかけたら出来上がり!

おいしくなるコツ

酸味が苦手でなければ、みりんは少なめの方が美味しいです!醤油を少したらしても美味しくなります!

きっかけ

せりを鍋以外で食べたくて考えました!

公開日:2017/03/28

関連情報

カテゴリ
せりかつお節(鰹節)

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tatataway こんにちは! 小学生の頃、初めてリンゴの皮むきをしたその日から 料理するのが楽しくて大好きになり、現在に至ります! 苦手な家事は掃除機かけ、好きな家事はもちろん料理! マイブームは時短と健康維持! 新しいレシピを考案するのが楽しい毎日です☆ どーぞよろしくお願いします!

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