いろいろ野菜の塩麹豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン、大根は皮付きのままみじん切りにする。

2. 2

   椎茸は石づきもみじん切りに、白菜は一口大に切る。

3. 3

   玉ねぎは根を切ったら芯もみじん切りにする。

4. 4

   鍋に大根、ニンジン、玉ねぎ、椎茸を入れて中火で1分炒めたら水を入れて15分煮る。

5. 5

   白菜、豆乳、塩麹を入れて中火で3分位加熱する。

6. 6

   塩で味をととのえた、出来上がり！