豚コマで柔らか豚シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶたコマは丸める。大きめの豚肉で細かい物を包むようにすると、バラバラになりにくい。

2. 2

   丸めたぶたコマに片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   ニンジン、エリンギは乱切り、セロリは一口大に縦に切る。

4. 4

   玉ねぎはくし切り、トマトは皮をむいて種を取ったら1センチ角に切る。

5. 5

   鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、ニンジン、ぶたコマを入れて中火で3分位炒める。

6. 6

   セロリ、トマトを入れて1分炒める。

7. 7

   デミグラスソース、水、エリンギを入れ中火のまま10分〜15分煮る。

8. 8

   甜麺醤、塩、胡椒、焼肉のタレ、ウスターソースで味をととのえたら、更に5分煮て出来上がり！