豆腐ドレッシングで食べるきゅうり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは半分の長さに切ってから、それぞれを縦に４～６等分に切ったスティック状にします。
   
   ※切る前に、板ずりなど、下処理はお好みで。

2. 2

   絹とうふ、すりごま、めんつゆ、豆乳、ごま油、にんにくチューブ、塩をボウルに入れて、よく混ぜてなめらかにします。
   （固まりはスプーンやヘラなどの背で潰して）

3. 3

   ①のきゅうりを平皿にもり、塩少々※（分量外）をふってから、②のドレッシングをかけていただきます。
   ※下処理で塩を使った板ずりをした場合は不要