お肉が柔らかくなる柿のたれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熟々の柿を用意します。
   へたや、へたのまわりの汚れのたまりやすい部分が入らないように潰して、果肉のみを取り出します。
   大き目の柿で今回103ｇの果肉でした。

2. 2

   ①で取り出した果肉と、記載の材料（肉除く）をすべて加えて混ぜます。スプーンで混ぜて完成です。
   ※少し果肉のかたまりが残っていたら、スプーンの背で潰してください。

3. 3

   お肉を漬けて、フライパンなどで焼いて食べる用途にお使いください。

4. 4

   ※肉が固くなる作用もある塩、各家庭で加減の違う胡椒が入ってないので、たれのみで焼くともの足りません。焼きの仕上げに追加して下さい。