サツマイモのメープルソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはきれいに洗って、皮つきのまま使います。
   １センチ幅のスティック状に食べやすい長さで切ります。
   水に少しさらしてから水気をきります。

2. 2

   フライパンにバターを入れて溶かし、①のサツマイモを重ならないように並べて、時々返しながら、こんがりと表面が色づくまで弱火でじっくりと焼きます。

3. 3

   さつまいもに火が通ったら、メープルシロップを回しかけて、全体に絡めます。

4. 4

   仕上げに、塩を振って完成です。

5. 5

   ※⓶では、甘みをひきだすためじっくりと焼きますが時間がない場合レンジで600ｗ３分～加熱してから焼くと早いです。（中心までほぼ火がとおった状態なので、火力をあげて早く仕上げます）