柚子胡椒の代わりにショウガやにんにくなどでも良いです。お酒の代わりに濃縮めんつゆを使うと醤油味の唐揚げになります。その場合はお酒とめんつゆを半々ぐらいにして下さい。
フィリップスのノンフライヤーを入手して、べたつかないさらっとした唐揚げが出来ないか試してみることにしました。
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