豚の冷しゃぶサラダ☆ レシピ・作り方

Name: 豚の冷しゃぶサラダ☆
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 300g; 酒 大1; サニーレタス 8枚程; きゅうり 1本; ミニトマト 8個; 胡麻ドレッシング 適量

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約15分
500円前後

ヘビロテ36

野菜もたっぷり取れる冷しゃぶです！

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

豚肉（しゃぶしゃぶ用）: 300g

酒: 大1

サニーレタス: 8枚程

きゅうり: 1本

ミニトマト: 8個

胡麻ドレッシング: 適量

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作り方

1

鍋に湯を沸かし、酒を入れる。
豚肉を数枚ずつ広げなから入れて、火が通ったら氷水にとり、ザルにあげる。
灰汁を取りながら、数回に分けて作業する。
2

皿にサニーレタスやきゅうりを敷き、1を盛付け、彩りにミニトマトを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉が団子にならないように、丁寧に広げなから火を通して下さい！

きっかけ

夏は冷しゃぶが我が家の定番です！胡麻ドレッシング以外に、ぽん酢で食べてもサッパリして美味しいです☻

公開日：2014/06/21

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このレシピを作ったユーザ

ヘビロテ36

つくったよレポート（ 1 件）

2015/09/09 18:06

今年は多分最後の冷しゃぶになりそうです（ｖｖ）　暑かった夏も終わってほっとしたのもつかの間・・台風が（、、）　台風もなんのその冷しゃぶ美味しかったです＾＾*

はなまる子♪

ずいぶん涼しくなって過ごしやすくなりましたね♬ つくレポありがとうございます（≧∇≦）

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