Bresaolaのカルパッチョ。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- Bresaola １００g
- ルコラ 手のひらいっぱい
- パルメザンチーズ粉 大匙２
- レモン汁 ２分の１個分
- ブラックペッパー↓ 全体にたっぷり
- ミルで３，４回がりがりやります。
作り方
- 1 Bresaolaはスライスしてあるものを買います。お皿に敷き詰めます。
- 2 その上にパルメザンを全体的にかけます。ルコラを上に乗せたらレモン汁をたっぷり全体的に絞ります。
- 3 仕上げにブラックペッパーを挽き出来上がりです。
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- カテゴリ
- ワインに合うおつまみ
- 料理名
- Bresaolaのカルパッチョ。
モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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