ローストなすとマッシュルームのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おなすは１センチくらいのあつさに斜めに切ります。ボウルに入れて、オリーブオイル、バジルペーストを加え満遍なくおナスをコーティングします。

2. 2

   オーブンで１８０度、おナスが柔らかくなるまでローストします。

3. 3

   お皿に食べやすい大きさに切ったレタスを盛り付け、輪切りにしたマッシュルームをのせ、その上におナスを載せます。

4. 4

   バルサミコをたっぷりかけて、パルメザンチーズをふりかけ、お塩、ブラックペッパーをぱらぱらっと散らしたら出来上がりです。