焼きしいたけとクレソンのゆず風味、出汁和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは石突を取り、きれいにしておきます。表面に分量分のしょうゆを塗り、トースターかオーブン、グリルなどで焼きます。

2. 2

   焼きあがったら平切りにしておきます。

3. 3

   クレソンはレンジでさっと柔らかくします。しいたけとあわせ、白だし、お水、ゆずの皮を加えます。

4. 4

   小鉢などに盛り付けて出来上がりです。一日おいても味がしみておいしかったです。